麥汁壓濾機廠家

麥汁壓濾機廠家

來源: 發布時間:2015-4-15 16:18:12
     麥汁壓濾機是製酒行業一種專用廂式壓濾機.其性能穩定,使用廣泛.是一種新型節能的固液分離設備. 在啤酒糖化車間中用過濾的方法將糖化醪液中不溶性的麥糟去除製成麥芽汁, 稱作麥汁過濾。麥汁過濾既要獲得高糖化浸出物收得率, 又要保證麥汁的各項理化指標要求, 且過濾時間短。
  麥汁過濾的方法主要有過濾槽法、快速滲出槽法和壓濾機法..
        (1) 目前大多數啤酒廠采用過濾槽法。糖化醪液進入過濾槽後靜置, 麥糟沉降在篩板上形成濾餅, 濾液靠自身重力, 通過濾餅濾出麥汁。盡管過濾槽的結構和工作方式不斷得到改     進, 但很難從根本上解決以下不足: (1) 過濾速度       慢, 日處理一般僅8 批次;
        (2) 對大米、小麥芽、玉米澱粉等細粉輔料的比例有嚴格限製;
        (3) 糖化醪液和空氣接觸麵積大, 吸氧較多, 影響啤酒口味。
 

  新型全自動麥汁壓濾機廠家的優點:
  1.提高生產效率
  采用薄層過濾, 過濾速度快, 生產周期小於120m in, 每天糖化12 批次以上, 最高可達14~ 16 批次, 2種過濾設備的操作時間比較如表1。
  洗糟水用量小, 適合生產高濃度麥汁, 通過高濃稀釋來增加產量, 頭道麥汁濃度可達30°P, 定型麥汁濃度可達15°P 以上。尤其適合對糖化車間的改造和擴建, 隻需將原有的過濾槽改成壓濾機, 即可將糖化產量提高1倍, 比直接投資一套糖化係統節約資金50% 以上。
  降低生產成本
  較高的收得率 采用麥汁壓濾機, 需將麥芽精細粉碎, 而精細的粒度增大了糖化反應的比表麵積, 從而提高糖化收得率。實際上, 浸出物收得率達到或高於實驗室的收得率。
  適應不同的輔料 采用麥汁壓濾機, 大米、小麥、玉米澱粉等輔料甚至糖漿的增加對過濾的速度和時間均無明顯的影響, 甚至可以不用大麥芽而僅用小麥芽和輔料生產特色啤酒[ 4, 5 ]。
  投料量較靈活 帶隔膜的廂式麥汁壓濾機投料量可在通常投料量的80~ 110% 範圍內浮動; 不帶隔膜的廂式麥汁壓濾機可設置活動過濾盲板, 投料量更靈活。這對於淡旺季分明地區的啤酒企業尤其適用。
  2.提高產品質量
  進料、過濾、洗糟過程中, 糖化醪液與麥汁均處於密閉環境, 降低了麥汁過濾過程中的氧化作用。同時麥汁含脂肪酸少, 濁度低(見表2)。
  節能降耗, 改善生產環境.
  3.良好的保溫性 聚丙烯材料具有良好的保溫性能, 散熱較過濾槽大大降低, 減少能耗的同時改善了車間環境。
  有較幹的麥糟 麥糟含濕率由過濾槽的90%降到73% 左右, 減少運輸費用和對環境的汙染, 特別是對於要求烘幹麥糟生產顆粒飼料, 可降低幹燥麥糟和進行廢水處理所需要的成本。
  易於保養維護 C IP 清洗隻需要在60~ 80 批次進行一次即可。
  實現全部自動化操作, 勞動強度低。
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